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ご あ い さ つ

  • 「わんだる」と申します。
    東京・蒲田在住。
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2014年2月26日 (水)

つるとんたんのおうどんをお取り寄せ。

先日、羽田空港国際線Tの「つるとんたん」に行った後、同店のおうどんをオンラインショップから取り寄せておいた♪

それが本日届きましたーー。
「きつねのおうどん」と「明太子クリームのおうどん」、どちらも2食入り。
夫の実家にも同じものを買って持って行った。みんなつるとんファンなので、よろこんでくれたよー☆

ちなみに去年の暮れに、うちの実家にも送ったら大評判。アニヨメが「すんごいおいしかったー、お店で食べたらもっとおいしいかも、行きたい!!」と言ってくれたので超うれしい。近いうち行こーー!!!

さて、お取り寄せ品。

「きつねのおうどん」は、おうどん1袋、きつねのおあげ2枚、おだし2袋。
賞味期限はそれぞれ、おうどん4/7まで、おあげ3/26まで、おだし5/31までという設定。

「明太子クリームのおうどん」はおうどん1袋、明太子2パック、クリームのおだし2袋。
こちらの賞味期限は、おうどんはきつね同様、明太子3/3まで、おだしはナント、来年の12/27までという超ロングライフ!!
しかし明太子が日持ちしないため、必然的にお早めにお召し上がらねばならぬ。

なお、明太子のみ要冷蔵で、ほかはすべて冷暗所での保存可。わたしは結局全部冷蔵庫にいれちゃったけども。

注文時に選べるおうどんの太さはどちらも太麺(普通)をチョイス。ここで細麺食べたことない。うどんは太麺派!!


で、結局つくっちゃうよね、今夜の晩ごはんに。
きつねが食べたいけど足のはやい明太子からいってみる。

袋に書いてあったおうどんのゆでかたは

1. 大きすぎるかなと思うほどのお鍋にたっぷりのお湯を沸かしてください。
2. 一袋(2~3人前)をよくほぐして入れ、さいばしで軽くかきまぜます。
3. 沸騰した状態を保つように火加減し、ゆで続けてください。
  (太麺:13~17分間 / 細麺:5~6分間)
4. ゆで上がればざるにあげ、湯分を切ってください。
5. その上から水をたっぷりかけ粗熱をとります。
6. 水で麺の表面がつるつるになる迄、手で揉むようにして洗ってください。
7. 器に盛り付け、お好みの味でお召し上がりください。

と、ある。

でもって同封されていたパンフレットには
「おうどんはぬめりを十分にとった後で10秒ほど温めなおし、十分に水切りをした後、器に入れてください」
との説明あり。

なので、6.のあとは沸騰したお鍋に揉み洗いしたおうどんを戻して10秒(よりちょっと多めに)温めた。

詳しい作り方はここ

おだしも温めなくてはならないので、3つのコンロに3つのお鍋をスタンバイ。
大きなパスタ鍋でおうどんを茹でて、片手鍋にだしを温めるお湯、両手鍋に温めなおし用のお湯がグラグラしてますよ。

できたーー!!
送られてきたセットのみでつくったノートッピングバージョン。
今日は買い物も行かなかったし、冷蔵庫にもそれらしい食材がなかった。三つ葉かなんか添えたらきれいだったかも。千切りした大葉も合うかな?

明太子は、半分はクリームのおだしに混ぜて、半分はトッピングで。たっぷりの量が入ってて満足。

おうどんは茹でる前の状態で300g。つるとんたん風に言うと3ツ玉分くらいになるかな?
となると1人前が1ツ半玉の計算なのでボリュームはある。

肝心の味のほうは、うどんはお店で食べるものになかなか近い。生うどんだからかな。
ただ、流水でしめた後の温めなおしは10秒じゃ絶対たりない。わたしは20秒くらいは湯がいたけど、それでも熱々にはならなかったので、本茹での時間を1分減らして、温めなおしを1分増やしてもいいような気がする。

次回のきつねの時には今回の経験を生かしていきたい。

そしておだしのほうは、出汁が若干おみせVer.より薄いような気がする??とろみもやや強いかも。
比べちゃうとそうだけど、それでもおいしかったので満足。

この明太子のおうどんは2人前で1,800円、きつねは1,500円。
ちなみに羽田空港店で食べたら、1,280円、きつねは780円、ということでございます。

きつねも楽しみだな。ごちそうさまでしたpig



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a9)家ごはん・家おやつ系」カテゴリの記事

コメント

うわ~、やはり美味しそうsign03明太子クリーム(゚∀゚)
自分でうまく作る自信がないので、お店で食べてみますcoldsweats01

ところで吉徳の話に戻るのですが・・・。
近所のショッピングモールには吉徳の店舗もあるのですが、
ひな人形の季節が終わると店頭に飾られるんですよ。ドーーーンと。
このダースベーダーが(゚0゚)
結構大きい上に漆黒の鎧兜。すっごく威圧感あります。

みどあやさん、こんにちは再び(◎´∀`)ノ

ええええええっ!!(゚ロ゚屮)屮
すでに生ダースベイダー(なにそれ、)ご覧になっておられたとは!!
羨ましいーーー。わたしも見てみたい。
スターウォーズのことは実はほとんど知らないんですが、
このダースベイダーはかっこいいなー☆と思ってたんですよ。
ダースベイダーの衣装(?)は日本の武士の鎧兜がモチーフなんですってね。
老舗の人形メーカーが作っても違和感がないのはそういうつながりがあるからでしょうか。

明太子クリーム、結論としてはやっぱりお店で食べる方がおいしいという
結論になりましたよ、我が家でも。
でもたいていの通販モノはそうですよね。お店にはかなわないですよね。

実は私もスターウォーズ、観た事無いんですよ(^-^;
けど、実物(鎧兜だけどsweat02)、かっこいいですよ~good
人形買う訳でもないのに吉徳さんは入りづらいですよねsweat01
私の時みたいにモールで気軽に立ち寄れるお店があると
いいですよね(o^-^o)

みどあやさん、こんにちは(◎´∀`)ノ

ハイ、人形屋さんは入りにくいです。絶対買わないもの。
でもこうやって展示して下さるおかげでじっくり見られるのは有り難いですね。
羽田にもダースベイダー飾ってほしいなぁ…。
訪れる外国人にもうけると思うんだけど。

つるとんたんなる店を知らないのですが、おうどんと言うからには大阪の柔いおうどんなのかな
明太子クリームってのが凄いですね
明太子パスタみたいな感じなのかな
一度食べて見たいなぁ~
因みに冷凍讃岐うどんをチンしてペペロンチーノの元や明太子パスタの元を混ぜて良く食べてます
パスタ茹でる手間がはぶけて楽チンなもので~
この明太子に近い味なのかな…
でもクリームだもんな
やっぱり食べてみたい

pooさん、こんにちは(◎´∀`)ノ

御察しの通り、つるとんたんは大阪発のおうどんのお店でございます。
大正解(v^ー゜)
わたしも冷凍讃岐うどんにはけっこうお世話になっていますよ。
パスタ系のあじつけと相性いいですよね。

COO*PADで「明太クリームうどん」などで検索すると
似たようなレシピが出てきますので、
お料理のお得意なpooさんならわざわざ取り寄せなくても作れるのでは?
(でも、シチューの素を使った再現レシピは、再現性が低いような気がします…。
クリームだけど、シチューとは全然違うんですよね~)
作ってみて下さい!!

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